Mat för riktiga karlar, och alla andra.: Grabbarnas Kokbok

Så lagar riktig grabbar mat.

december 19th 2011 Posted at Blandat
0 Comments

0saves

Save

Cloetta backar – men inte Livsmedelsverket

april 2nd 2011 Posted at Mat, Naturligt
0 Comments

0saves

Save

Som jag tidigare har rapporterat så har Cloetta i sin nya kexchoklad blåbär bara tillsatt smakämnet blåbär men inga riktiga bär men ändå har man på förpackningen kunna se blåbär. Nu har Cloetta backat och kommer att ändra antingen på förpackningen eller produkten pågrund av konsument påtryckning. Det stora problemet är Konsumentverket, som har tolkat en en EU-regel så att det gynnar producenten i stället för konsumenten.

Saxat från Äkta varas blogg:

Problemet är att Livsmedelsverket tyckte att det var korrekt. De lutar sig på en något flummig EU-regel om att konsumenter inte förväntar sig att det ska finnas frukt i konfektyr. Det kan man ju möjligen tro när det gäller hallonbåtar som för övrigt inte ståtar med hallon på förpackningen, utan just godisbåtar.

via: Äkta vara – Cloetta backar – men inte Livsmedelsverket.

Förbud mot transfett närmare

mars 2nd 2011 Posted at Mat, Naturligt
0 Comments

Äntligen ett steg på väg i rätt riktning. Jag är generellt emot förbud men när det gäller vår mat så tycker jag det är okej så länge det handlar om att förbjuda onaturliga råvaror.

Industriellt framställda transfetter kan komma att förbjudas i Sverige på samma sätt som i Danmark.

Riksdagens miljö- och jordbruksutskott enades på tisdagen om att föreslå att regeringen ”snarast lägger fram en lagstiftning som förbjuder användningen av industriellt framställda transfetter i livsmedel”.

via: Äkta vara – Förbud mot transfett närmare.

Kexchoklad utan blåbär

februari 23rd 2011 Posted at Naturligt
0 Comments

Cloetta har lanserat en ny chokladkaka kallad ”Kexchoklad blåbär”. Men trots namnet och de många blåbären som möter konsumenten på förpackningen innehåller den i själva verket inte ett enda. Först när man vänder på chokladkakan ser man orden ”med blåbärssmak” på kakans sida och baksida, en smak som helt kommer från blåbärsarom. På innehållsförteckningen döljer den sig bakom formuleringen ”aromer (bl.a. vanillin).

via: Äkta vara – Blåbär utan blåbär.

AXA Great

februari 23rd 2011 Posted at Naturligt
0 Comments

Jag hade nöjet, eller låt mig säga onöjet att testa AXA Great – en mellanmålsportion havregröt som jag fick med mig från eventet i helgen. Glad i hågen, och havregrynsgrötsälskare som jag är, rörde jag ihop de torra ingredienserna med kokande vatten.

Det doftade rätt gott, hade bra konsistens (när jag rörde med skeden) och såg rätt så okej ut. Ack vad jag bedrog mig.

Jag håller med Mia, varför alla dessa tillsatser? Hade det inte gått bra med bara naturliga ingredienser? Men, men står jag på macken och är hungrig så kommer jag att i första hand välja gröten före något annat de har att erbjuda.

via: MarathonMia: Skärpning AXA!.

Mer Intryck av AXA Great kan finns att läsa nedan

http://loulaskok.se/2011/02/15/produkttest-axa-great/

http://enamandas.blogg.se/2011/february/utkast-feb-8-2011.html

http://mollyshalsoblogg.blogspot.com/2011/02/axa-great.html

http://www.nadjaskitchen.se/?p=6595

Nya Grabbarnaskokbok

februari 23rd 2011 Posted at Grabbarnaskokbok
0 Comments

Nu har jag slagit ihop Grabbarnaskokbok med vad som tidigare var Naturligt! en somnande blogg om naturlig mat och livsmedel. Varför ha två matbloggar för?
Nu kommer Grabbarnaskokbok bli en blogg och receptsamling om lättlagad naturlig mat och diverse tips, och produktnyheter. Har du själv några tips och idéer som du vill dela med dig av är det bara att kontakta mig.

Lokal mjölk stark trend

maj 22nd 2010 Posted at Mat
0 Comments

0saves

Save

Äkta vara – Nyheter

viaLokal mjölk stark trend.

Fiske på ockuperat område| svt.se

mars 10th 2010 Posted at Mat
0 Comments

0saves

Save

Fiske på ockuperat område – Regionala nyheter | svt.se.

Är det här något vi ska acceptera? För det första, ska svenska fiskare fiska i Afrika? Varför inte äta fisken istället för att mala ner den?

Det här avslöjar SVT:s Uppdrag granskning onsdag kväll. Det handlar om prima matfisk som mals ner och blir till kosttillskott i Norden, något som branschen inte gärna talar om.

http://svtplay.se/v/1921978/fiske_pa_ockuperat_omrade

En anekdot- ett recept jag måste tipsa om

mars 9th 2010 Posted at Middagstips
0 Comments

0saves

Save

Middags tips

För ett par år sedan var jag hemma hos Unke med min två barn F & H. Jag kommer inte ihåg i fall vi kom lagom till middagen eller om vi hade kommit dit tidigare under dagen, i alla fall.

Nu var det dags för mat och Unke hade lagat sin Sjömansbiff, och barnen klagade både hans J & R och mina på att ”det är inte gott, vi tycker inte om det!” Och med en vänlig och bestämd ton förklarade vi att det här är vad som serveras så ni två val, ät, eller låt bli. Read More…

”Märkning gör godis till rena hälsokosten”

mars 7th 2010 Posted at Bluff, Mat, Tips
0 Comments

0saves

Save

Kostdoktorn.se

via”Märkning gör godis till rena hälsokosten”.

Med lobbyism kan en liknande märkning tydligen snart bli obligatorisk inom EU. Sen kan industrin lura i folket socker lika lätt som i USA.

Notera att Livsmedelsverket inte kommer med några hårda protester, som mot ”Äkta Vara – för mat utan tillsatser”. De protesterar inte alls. Är någon förvånad?

Vilseledande från början till slut

De påhittade bisarrt små portionsstorlekarna och att använda vuxnas rekommenderade intag på frukostflingor till barn är bara början av bluffen.

Hela grunden, rekommendationerna den baseras på är tveksam. En ordentlig mängd socker om dagen hävdas vara ofarlig, sen räknar man procent av den på samma sätt som av nödvändiga ämnen.

Den rejält tilltagna maxgränsen socker framstår alltså som en rekommendation, medan vi egentligen inte behöver tillsatt socker överhuvudtaget!

GDA-märkningen är en dröm för den som vill få billig skräpmat att verka nyttig. Och vad skulle vi förvänta oss när den designats av skräpmatsindustrin? ”En grupp multinationella livsmedelsföretag med Unilever och Pepsico i spetsen” som SvD uttrycker det.